Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Iskender στο σπίτι;
Πρώτα από όλα, βάζετε τον φούρναρη σας να φτιάξει μια πίτα για νύχια με κεμπάπ. Στη συνέχεια κόβετε το μισό σε κύβους. Λιώνετε 2 κουταλιές βούτυρο σε ένα τηγάνι γουόκ και τηγανίζετε πάνω τις πίτες. Και αυτό το σημείο είναι πολύ σημαντικό‼️ Γιατί αν δεν το τηγανίσετε θα είναι χρυσάνθεμο όταν συναντήσει τη σάλτσα. Στη συνέχεια προσθέτουμε πελτέ ντομάτας, σπιτική σάλτσα ντομάτας, κέτσαπ, καυτερή σάλτσα και λάδι για τη σάλτσα μας και τη τηγανίζουμε. Όταν αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε νερό και το ψήνουμε. Δεν θα είναι πολύ υγρό, πολύ σκούρο και μπορείτε να το ρυθμίσετε με το μάτι.
Παίρνουμε τη τηγανητή πίτα μας στο πιάτο σερβιρίσματος και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Από πάνω τακτοποιούμε τα φύλλα ντόνερ μας τα οποία βγάζουμε από την κατάψυξη και ζεσταίνουμε στο τηγάνι. Από την άλλη, κόβουμε τις ντομάτες μας σε φέτες και τις τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με την πιπεριά. Μετά το ψήσιμο το τακτοποιούμε στα πλαϊνά του κεμπάπ μας. Προσθέτουμε τα αγγουράκια τουρσί που κόψαμε πάνω και τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι μας. Και τέλος του ρίχνουμε το χωριάτικο βούτυρο και το τρώμε με ευχαρίστηση. Σημείωση: Θα πρέπει να είναι όλα έτοιμα ταυτόχρονα για να μπορείτε να φάτε το ντονέρ σας ζεστό. Προς ενημέρωσή σας, το doner kebab θα είναι σπιτικό στην επόμενη συνταγή μου. ???????? Καλή επιτυχία σε όσους θα δοκιμάσουν τη συνταγή μου. ????????????????
Αρχική Συνταγή Iskender με φωτογραφία
