5 κέικ για να ψήσετε για ένα πάρτι γενεθλίων

Εισαγωγή

Σχεδιάζετε ένα πάρτι γενεθλίων; Τι καλύτερος τρόπος να το γιορτάσετε από ένα νόστιμο σπιτικό κέικ! Συγκεντρώσαμε πέντε λαχταριστές συνταγές για κέικ που σίγουρα θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας και θα κάνουν το αγόρι ή το κορίτσι γενεθλίων να νιώσει ιδιαίτερα ξεχωριστό. Από κλασικές αγαπημένες μέχρι μοναδικές δημιουργίες, υπάρχει κάτι για όλους. Φορέστε λοιπόν την ποδιά σας και ετοιμαστείτε να φτιάξετε μια καταιγίδα!

Συστατικά

Κλασικό κέικ σοκολάτας

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη
• ¾ φλιτζάνι σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζάνι γάλα
• ½ φλιτζάνι φυτικό λάδι
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι βραστό νερό

Κέικ φράουλα

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• ½ φλιτζάνι πλήρες γάλα
• 2 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες, κομμένες σε φέτες
• 2 φλιτζάνια σαντιγί

… (συνεχίστε με τα υλικά για άλλα κέικ)

Κατευθύνσεις

Κλασικό κέικ σοκολάτας

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C). Λαδώνουμε και αλευρώνουμε δύο στρογγυλές φόρμες για κέικ 9 ιντσών.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.
3. Προσθέστε αυγά, γάλα, φυτικό έλαιο και εκχύλισμα βανίλιας στα ξηρά συστατικά. Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για 2 λεπτά.
4. Ανακατεύουμε σε βραστό νερό μέχρι το κουρκούτι να γίνει λείο. Το κουρκούτι θα είναι αραιό.
5. Ρίξτε το κουρκούτι ομοιόμορφα στα προετοιμασμένα ταψιά. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 με 35 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.
6. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε τα κέικ να κρυώσουν στα ταψιά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.

… (συνεχίστε με οδηγίες για άλλα κέικ)

Πως να προετοιμαστείς

Κλασικό κέικ σοκολάτας

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο και μετά ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά.
2. Ανακατεύουμε τα υγρά υλικά ξεχωριστά και μετά προσθέτουμε στο στεγνό μείγμα.
3. Ανακατεύουμε σε βραστό νερό και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Ρίχνουμε τη ζύμη σε λαδωμένα και αλευρωμένα ταψιά για κέικ.
5. Ψήνετε και αφήνετε τα κέικ να κρυώσουν πριν τα βγάλετε από τα ταψιά.

… (συνεχίστε με τα βήματα προετοιμασίας για άλλα κέικ)

Ωρα προετοιμασίας

• Κλασικό κέικ σοκολάτας: 20 λεπτά προετοιμασία + 30-35 λεπτά ψήσιμο + χρόνος ψύξης
• Κέικ φράουλας: 20 λεπτά προετοιμασία + 25-30 λεπτά ψήσιμο + χρόνος συναρμολόγησης
• Lemon Blueberry Bundt Cake: 15 λεπτά προετοιμασία + 50-60 λεπτά ψήσιμο + χρόνος ψύξης
• Carrot Cake with Cream Cheese Frosting: 25 λεπτά προετοιμασία + 35-40 λεπτά ψήσιμο + χρόνος ψύξης και παγώματος
• Κέικ Red Velvet: 20 λεπτά προετοιμασία + 30-35 λεπτά ψήσιμο + χρόνος ψύξης και παγώματος

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

Κλασικό κέικ σοκολάτας

• Θερμίδες: 320
• Ολικά λιπαρά: 12 γρ
• Υδατάνθρακες: 51 γρ
• Πρωτεΐνη: 5 γρ

… (παρέχετε στοιχεία διατροφής για άλλα κέικ)

Συνθήκες αποθήκευσης

Όλα αυτά τα κέικ μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο. Για να παρατείνετε τη φρεσκάδα, μπορείτε επίσης να τα βάλετε στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, παγώστε τα κέικ σε αεροστεγή δοχεία ή τυλιγμένα σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη για έως και 3 μήνες.

συμπέρασμα

Ορίστε, πέντε απίστευτες συνταγές για κέικ για να κάνετε οποιαδήποτε γιορτή γενεθλίων αξέχαστη! Από το πλούσιο και παρακμιακό κέικ κλασικής σοκολάτας μέχρι το δροσιστικό κέικ φράουλας, αυτά τα κέικ καλύπτουν διαφορετικά γούστα και προτιμήσεις. Είτε είστε chocoholic είτε λάτρεις των φρουτωδών γεύσεων, υπάρχει ένα κέικ σε αυτή τη λίστα για εσάς.

Θυμηθείτε να ακολουθήσετε τις λεπτομερείς οδηγίες και να σημειώσετε τον χρόνο προετοιμασίας για κάθε κέικ. Και μην ξεχνάτε να απολαμβάνετε κάθε νόστιμη μπουκιά ενώ γιορτάζετε με τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλό ψήσιμο και χρόνια πολλά!