Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πολτό ψητό κοτόπουλου (Σοτέ κοτόπουλου);
Άλλο ένα νόστιμο πιάτο που θα σας αρέσει πολύ, κάποιοι το ψήνουν, κάποιοι το σοτάρουν 😉
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν 🙂
Πρώτα από όλα, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στα τέσσερα και τις βράζουμε, (οι πατάτες θα βράσουν και θα ασπρίσουν πιο γρήγορα έτσι, θα συνεχίσουμε τη διαδικασία στην ίδια κατσαρόλα)
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους, το βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα, το ποτίζουμε και το τσιγαρίζουμε μέχρι να στεγνώσει, προσθέτουμε αρκετό λάδι και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο όταν στραγγίξει το νερό, το τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά ακόμα, προσθέτουμε τις πιπεριές. , το μαγειρεύουμε ελαφρά, μετά προσθέτουμε τον πελτέ και την ντομάτα, μαγειρεύουμε με το χυμό ντομάτας λίγο αν δεν είναι αρκετό, ρίχνουμε ζεστό νερό, πετάμε το αλάτι και τα μπαχαρικά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά.
Όταν μαλακώσουν οι πατάτες, σβήνετε τη φωτιά και στραγγίζετε το νερό, τις περνάτε από το μπλέντερ στην ίδια κατσαρόλα, προσθέτετε το γάλα, το βούτυρο και το αλάτι όταν είναι πάνω από τη θερμοκρασία, χτυπάτε καλά με το σύρμα, τροφοδοτείτε τα υλικά στο πατάτες, αν θέλουμε, πασπαλίζουμε ελαφρά με μαύρο πιπέρι, το κρατάμε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά, μετά το βάζουμε στο πιάτο του σέρβις και σερβίρουμε με ψητό κοτόπουλο. .
Καλή όρεξη 🙂
Πουρέ ψητό κοτόπουλο (Σοτέ κοτόπουλου) Συνταγή με φωτογραφία
