Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψεύτικο κοτόπουλο Beyti;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα τα κοτόπουλα βράζονται και τεμαχίζονται.
- Τα κοτόπουλα σε κύβους, το βούτυρο, τα μπαχαρικά μπαίνουν σε ένα τηγάνι και ψήνονται λίγο.
- Κόβεται σε τρίγωνα σαν να πρόκειται να κάνει ψωμάκι γιούφκα, αλλά όχι μικρό. Κόβω ένα φύλλο ζύμης στα τέσσερα.
- Το κοτόπουλο μπαίνει στο γουδί και τυλίγεται.
- Το λάδι μεταφέρεται στο τηγάνι. Όταν ζεσταθούν, τα γλυκά τηγανίζονται και κόβονται.
- Η σάλτσα με τον πελτέ ντομάτας φτιάχνεται από τον ζωμό του κοτόπουλου που έχουμε βράσει σε μια γεύση. Για αυτό, μπαίνουν στο τηγάνι βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας. Αφού καβουρδιστεί λίγο ο πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε ένα ποτήρι τσαγιού ζωμό κότας.
- Σε άλλο τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και τα μπαχαρικά και τα ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το λάδι. Το κάτω μέρος της σόμπας είναι σβηστό.
- Σε ένα πιάτο βάζουμε το φυλλοκομμένο σε φέτες και προσθέτουμε πρώτα τον πελτέ ντομάτας, μετά το γιαούρτι και μετά το πικάντικο λάδι. Τρώγεται μετά από πολλή ώρα αναμονής για να μην γίνει μαλακή η ζύμη.
Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή ψεύτικο κοτόπουλο Beyti με φωτογραφία
