Φρέσκα καλοκαιρινά γεμιστά (μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριά)

بِسْـــــــــــــــــــــمِ اﷲِارّحْمَنِ ار Kabloحِيم ❤️

Το καλοκαίρι έφτασε, είναι πλέον δυνατό να βρούμε φρέσκα λαχανικά. Η γεύση των γεμιστών φρέσκων λαχανικών είναι επίσης πολύ διαφορετική. Μην παραλείψετε να το δοκιμάσετε και να το σερβίρετε στα τραπέζια των καλεσμένων με την πολύχρωμη και στιλάτη εμφάνισή του! ????❤️

1. Πρώτα από όλα τακτοποίησα τα λαχανικά σύμφωνα με το κεφάλι μου, μπορείτε να τα φτιάξετε όλα από κολοκυθάκια και πιπεριά ή μπορείτε να μειώσετε τα κολοκυθάκια και να αυξήσετε τη μελιτζάνα σύμφωνα με την επιθυμία σας.
2. Για τη γέμιση μας, ανακατεύουμε το ρύζι, τον κιμά, το λάδι, το κρεμμύδι, τα χόρτα και όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
3. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα των μπαχαρικών ανάλογα με το γούστο σας.
4. Η γέμιση μας είναι έτοιμη, την αφήνουμε στην άκρη. Πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά μας.
5. Κόβουμε τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια στη μέση και τα χαράζουμε καλά για να μην είναι πολύ χοντρά.
6. Τρυπάμε τον πάτο της μελιτζάνας με ένα μαχαίρι μερικές φορές για να ψηθεί το κάτω μέρος.
7. Ας χαράξουμε τις πιπεριές μας. Και ας γεμίσουμε τη γέμιση μας με τέτοιο τρόπο ώστε να μείνει ένα κενό στα δάχτυλα που δεν θα γεμίσει μέχρι το χείλος με τα λαχανικά που είναι έτοιμα.
8. Ας τους καλύψουμε το στόμα με ντομάτες. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα κεφάλια από τις πιπεριές.) Ας τις βάλουμε στην κατσαρόλα μας.
9. Ας βάλουμε ένα επίπεδο πιάτο πάνω του. Και ας βάλουμε τόσο ζεστό νερό για να έρθει στη μέση της γέμισης.
10. Αφήστε το να ψηθεί για μια ώρα σε χαμηλή φωτιά.
11. Μαλακά, φρέσκα γεμιστά μαγειρεμένα σαν λουκούμι είναι έτοιμα! ????
    Το σέρβιρα με σάλτσα γιαουρτιού. Μπορείτε να το σερβίρετε όπως θέλετε. Καλή τύχη θεραπεία. ❤️❤️

Φρέσκα καλοκαιρινά γεμιστά (μελιτζάνα, κολοκυθάκια, πιπεριά) Συνταγή με φωτογραφία