Σαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκια

Τζαζυ τηγανητό κοτόπουλο

5/5 - (10 votes)

Εισαγωγή

Τζαζυ τηγανητό κοτόπουλο

Καλώς ήρθατε στον κόσμο του γευστικού και τραγανού Jazzy Fried Chicken! Αυτή η απολαυστική συνταγή συνδυάζει το ζουμερό κοτόπουλο με ένα δελεαστικό μείγμα μπαχαρικών για να δημιουργήσει ένα πιάτο που θα αφήσει τους γευστικούς σας κάλυκες να χορεύουν. Είτε σχεδιάζετε ένα ζεστό οικογενειακό δείπνο είτε μια συγκέντρωση με φίλους, αυτή η συνταγή είναι εγγυημένη ότι θα είναι πιο ευχάριστη στο πλήθος. Φορέστε λοιπόν την ποδιά σας και ετοιμαστείτε να ξεκινήσετε μια γαστρονομική περιπέτεια!

Συστατικά

  • 4 κομμάτια κοτόπουλου με κόκαλα (μπούτια και μπαστούνια)
  • 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • Φυτικό λάδι, για τηγάνισμα

Κατευθύνσεις

  1. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το βουτυρόγαλα, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το ξερό θυμάρι, τη ξερή ρίγανη, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
  2. Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο μείγμα με το βουτυρόγαλα, φροντίζοντας να έχουν επικαλυφθεί πλήρως. Καλύψτε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, ή κατά προτίμηση όλη τη νύχτα, για να ενωθούν οι γεύσεις και να μαλακώσει το κοτόπουλο.
  3. Σε ένα ρηχό πιάτο ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα μπαχαρικά.
  4. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το μείγμα βουτυρόγαλου, αφήνοντας να στάξει τυχόν περίσσεια. Βυθίστε κάθε κομμάτι στο μείγμα του αλευριού, πιέζοντας απαλά για να κολλήσει η επικάλυψη στο κοτόπουλο.
  5. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή τη φριτέζα, θερμαίνετε το φυτικό λάδι σε θερμοκρασία 350°F (175°C). Τοποθετήστε προσεκτικά τα κομμάτια του κοτόπουλου στο καυτό λάδι, φροντίζοντας να μην γεμίσει το τηγάνι. Τηγανίζουμε για περίπου 12-15 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι το κοτόπουλο να ροδίσει και να ψηθεί.
  6. Μεταφέρετε το τηγανητό κοτόπουλο σε σχάρα ή πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι. Αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε για να διατηρήσει το ζουμί του.
  7. Σερβίρετε το Jazzy Fried Chicken ζεστό και τραγανό δίπλα στα αγαπημένα σας συνοδευτικά ή απολαύστε το μόνο του για ένα γευστικό γεύμα.

Πως να προετοιμαστείς

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βουτυρόγαλα, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, το ξερό θυμάρι, την αποξηραμένη ρίγανη, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
  2. Μαρινάρετε το κοτόπουλο στο μείγμα με το βουτυρόγαλα για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
  3. Συνδυάστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλάτι και πιπέρι σε ένα ρηχό πιάτο.
  4. Βυθίστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο στο μείγμα του αλευριού, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη επικάλυψη.
  5. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε καυτό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί.
  6. Στραγγίστε το περιττό λάδι από το τηγανητό κοτόπουλο και αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.

Ωρα προετοιμασίας

  • Χρόνος μαριναρίσματος: Τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα
  • Χρόνος μαγειρέματος: 12-15 λεπτά περίπου
  • Συνολικός χρόνος: Διαφέρει ανάλογα με το χρόνο μαριναρίσματος και μαγειρέματος

Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)

  • Θερμίδες: ΧΧ
  • Ολικό Λίπος: XXg
  • Κορεσμένα λιπαρά: XXg
  • Χοληστερίνη: XXmg
  • Νάτριο: XXmg
  • Υδατάνθρακες: XXg
  • Ίνα: XXg
  • Ζάχαρη: XXg
  • Πρωτεΐνη: XXg

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα του Jazzy Fried Chicken, τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, μπορείτε να καταψύξετε το τηγανητό κοτόπουλο για έως και 2 μήνες. Ζεστάνετε ξανά το παγωμένο ή κατεψυγμένο κοτόπουλο σε φούρνο προθερμασμένο στους 350°F (175°C) μέχρι να ζεσταθεί.

συμπέρασμα

Ετοιμαστείτε να εκπλαγείτε από τις γεύσεις και τις υφές του Jazzy Fried Chicken. Η μαρινάδα με βουτυρόγαλα εξασφαλίζει τρυφερό, ζουμερό κρέας, ενώ ο συνδυασμός μπαχαρικών προσθέτει μια τζαζ λαχτάρα σε κάθε μπουκιά. Σερβίρετε το ζεστό και τραγανό και παρακολουθήστε τους καλεσμένους σας να σκαλίζουν αυτό το ακαταμάχητο πιάτο με ενθουσιασμό. Είτε φιλοξενείτε μια ειδική περίσταση είτε απλά λαχταράτε ένα νόστιμο σπιτικό γεύμα, το Jazzy Fried Chicken σίγουρα θα σας ικανοποιήσει. Συγκεντρώστε λοιπόν τα υλικά σας, ακολουθήστε τα εύκολα βήματα και αφήστε τις μαγειρικές σας δεξιότητες να λάμψουν με αυτήν την απολαυστική συνταγή. Απολαύστε την καλοσύνη με το γλείψιμο των δακτύλων και δημιουργήστε αξέχαστες στιγμές γύρω από το τραπέζι του δείπνου!

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button