Σοκολατένια μικροσκοπικά Muffins

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το κακάο και χτυπάμε ξανά μέχρι να αναμειχθούν.
2. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γουδί, που ανακατέψαμε με λευκό και μετά κακάο, πάνω από τα φορμάκια μας για μάφιν και ψήνουμε για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
3. Αφού ψηθεί και κρυώσει το κέικ, ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο για τη σοκολάτα του και προσθέτουμε 160 γρ μαύρη σοκολάτα μόλις το κατεβάσουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε καλά.
4. Αφού κρυώσουν τα κέικ μας, βάζουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας και τη βάζουμε στο ντουλάπι και αφού κρυώσει μπορούμε να σερβίρουμε το τραγανό σοκολατένιο soft cake μας.

Καλή όρεξη 🙂

Σημείωση. Για αυτό το μέτρο βγήκαν πολλά muffin cakes.
Εάν θέλετε, μπορείτε να κόψετε το μέγεθος στη μέση για να κάνετε λιγότερο.
Αφού χτυπήσουμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη και προσθέσουμε τα υπόλοιπα υλικά, προσέχουμε να μην χτυπήσουμε πολύ για να μαλακώσει το κέικ μας.

Συνταγή για μίνι μάφιν κέικ σοκολάτας με φωτογραφία