Λάχανο ρολό με πατάτες

1. Πρώτα από όλα μουσκεύασα το ρύζι σε ζεστό νερό με αλάτι για μισή ώρα. (Το καθάρισα από άμυλο, το έπλυνα και το στράγγισα).
2. Καθάρισα το λάχανο, το έκοψα σε μέγεθος μεμβράνης, το έβρασα σε αλατόνερο και το σόκαρα με κρύο νερό.
3. Για τη γέμιση. Τρίβω την πατάτα και στύβω το ζουμί.
4. Πρόσθεσα ελαιόλαδο στο τηγάνι και ψήνω ελαφρά τα κρεμμύδια και τις πατάτες και τα έβαλα σε ένα μεγάλο μπολ.
5. Πρόσθεσα ρύζι, πελτέ ντομάτας, χόρτα ψιλοκομμένα, μπαχαρικά και αλάτι και το ανακάτεψα.
6. Πρόσθεσα τη γέμιση στο λάχανο και το τύλιξα χοντρά και το έβαλα στο ταψί.
7. Σε ένα μπολ πρόσθεσα 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας, ένα ποτήρι νερό, αλάτι και πιπέρι και το άνοιξα καλά.
8. Το έριξα στη μεμβράνη, σκέπασα το ταψί του φούρνου με βρεγμένο και στυμμένο λαδόχαρτο ψησίματος και το μαγείρεψα στους 200 βαθμούς (χωρίς να το στεγνώσω).
9. Πήρα το λαδόχαρτο πάνω όταν ήταν σχεδόν έτοιμο, ρίψα λιωμένο βούτυρο και τηγάνισα ελαφρά το περιτύλιγμα. ✍Μπορείτε να το σερβίρετε με γιαούρτι ή σάλτσα ντομάτας ????❤.

Συνταγή περιτυλίγματος πατάτας λάχανου με φωτογραφία