δίστιχο

1. Τρίβουμε τα κρεμμύδια, στύβουμε το περιττό νερό, ανακατεύουμε τα υλικά και παίρνουμε το γουδί για τους κεφτέδες μας.
2. Πλάθουμε πρώτα τα κεφτεδάκια μας σε ρολά και μετά τα ισιώνουμε ελαφρώς.
3. Ας βρέχουμε τα χέρια μας ενώ πλάθουμε, παίρνει καλύτερο σχήμα.
4. Το βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
5. Ξεκουρασμένοι κεφτέδες στους 190 βαθμούς για 15 λεπτά. Ας μαγειρέψουμε.
6. Χωρίζουμε το φύλλο στα 2, αλείφουμε το πάνω μέρος του μισού φύλλου με βούτυρο και τακτοποιούμε τα κεφτεδάκια ώστε να μην υπάρχει χώρος στο φαρδύ μέρος.
7. Διπλώνουμε τις άκρες μέσα και τυλίγουμε.
8. Κάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα κεφτεδάκια, μετά το κόβουμε λοξά και βάζουμε τα κεφτεδάκια στο ταψί που ψήσαμε.
9. Τους βάζω βούτυρο με τη βοήθεια ενός πινέλου.
10. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρώς η κορυφή.
11. Στο μεταξύ, λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε πάνω την τριμμένη ντομάτα και τα μυρωδικά και το βράζουμε και ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας μας.
12. Παίρνουμε το μαγειρεμένο μας μπέιτι σε πιατέλα και περιχύνουμε με τη σάλτσα μας και το σερβίρουμε με γιαούρτι. Καλή όρεξη.

Συνταγή Beyti με φωτογραφία